隨著微波技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展,，由于微波加熱具有加熱速度快,，加熱均勻、環(huán)保節(jié)能,、便于宜于控制等特點,，因而微波技術(shù)在各行各業(yè)倍受親瞇,。但是，也有部分用戶對于微波設(shè)備感到不滿,，微波干燥的溫度一般在70℃以上,，干燥速度快，容易導(dǎo)致部分產(chǎn)品內(nèi)部糊化,，降低產(chǎn)品的品質(zhì),，降低企業(yè)效益。而微波真空干燥設(shè)備的面世,，解決了此類問題,。

  

 

  微波真空干燥設(shè)備將真空干燥與微波干燥的特點有機結(jié)合，真空環(huán)境保證了物料能在低溫條件下進行干燥;微波干燥保證了物料干燥具有瞬時高效性,，保證產(chǎn)品品質(zhì),，因而實現(xiàn)了物料的快速低溫干燥,。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，使用微波真空干燥設(shè)備對物料進行干燥,，溫度大概在40℃,，有效保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味、營養(yǎng)成分,、保留原料的生理活性,、同時增強保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值;干燥速度是真空熱風(fēng)干燥的數(shù)十倍,，提高了生產(chǎn)能力,，提高企業(yè)效益。

 

  微波真空干燥設(shè)備的工作特點是微波穿透至物料內(nèi)部,，回轉(zhuǎn)系統(tǒng)驅(qū)動物料作回轉(zhuǎn)運動,，使物料受熱更均勻，干燥更迅速,，其運行 成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于冷凍干燥和紅外干燥,，節(jié)能降耗、衛(wèi)生環(huán)保;充分利用微波的加熱均勻物料內(nèi)外溫差小,，既利用了真空干燥的特點,，又解決了真空中熱能傳導(dǎo)困難的問 題，大大提高了干燥的工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量,。

 

  微波真空干燥設(shè)備主要應(yīng)用于高附加值,、且具有熱敏性的農(nóng)副產(chǎn)品、保健品,、食品,、藥材、果蔬,、化工原料等的脫水干燥;用于化工產(chǎn)品的低溫濃縮,、結(jié)晶水的脫除、酶制劑的干燥等,，中草藥的真空提取,，科研院校的實驗室應(yīng)用。